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25.01.2015

Fisch-Päckchen

gepostet von Alex, in Foodblog

Fisch-Päckchen

Zutaten:
  • Spinat
  • Kartoffeln
  • Fisch
  • Zitrone
  • Schnittlauch
  • Dill
  • Salz, Pfeffer
  • Butter
  • Olivenöl
  • Backpapier

Kartoffeln klein schneiden und ca. 10min. kochen. Anschließend Wasser abgießen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. In die Mitte des Backpapiers Spinat legen. Darauf die gekochten Kartoffeln und den Fisch. Kräuter darüber verteilen, mit Butter und Zitronensaft beträufeln. Das ganze zu einem Packet formen und bei 180° ca. 15min. garren.

Tipps:
  • Funktioniert mit gefrorenen und frischen Fisch (nichts brennt an und der Fisch bleibt saftig)
  • Mangold oder Zucchini passen auch sehr gut

Mahlzeit ;)
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