January 25th 2015

Fisch-Päckchen

by Alex, in Food

Zutaten:
Spinat
Kartoffeln
Fisch
Zitrone
Schnittlauch
Dille
Salz, Pfeffer
Butter
Olivenöl
Backpapier

Kartoffeln klein schneiden und ca. 10min. kochen.
Wasser abgießen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
In die Mitte des Backpapiers Spinat legen und die gekochten Kartoffeln sowie den Fisch platzieren.
Kräuter darüber verteilen, mit Butter und Zitronensaft beträufeln.
Das ganze zu einem Packet formen und bei 180° ca. 15min. garren.

Tipps:

Funktioniert mit gefrorenen und frischen Fisch (nichts brennt an und der Fisch bleibt saftig)
Mangold oder Zucchini passen auch sehr gut

Mahlzeit!

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Fisch-Päckchen