Zimtschnecken mit Vanille-Joghurt

Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und auf dem Blätterteig verteilen.

Mit Zucker und Zimt bestreuen und den Teig einrollen.

In gleichmäßige Scheiben schneiden und bei 200° ca. 10min backen.

Vanilleschoten auskratzen und ausgekratzte Schote mit Zitronenabrieb in Milch ca. 10 Minuten kochen.

Topf vom Herd nehmen, das Vanillemark unterrühren und mit Joghurt verrühren. Am Ende mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.